Penedo: friozinho europeu
Friozinho europeu, ótimos hotéis, lindas paisagens, lareiras, vinhos, fondues e agitos. Eis porque Penedo recebe em julho mais de cinquenta mil turistas.
Se a idéia é curtir um friozinho a dois, Penedo, com suas pousadas charmosas e lareiras acesas, é o lugar certo.
Queijos e vinhos são servidos nos hotéis e restaurantes de Penedo durante o inverno.
Os variados fondues: de carne, queijo, chocolate e até mesmo de truta dão o toque aconchegante a essa estação. Além de saborosos, aquecem o estômago e a alma (principalmente a dos apaixonados).
A criativa variedade de pratos com trutas, criadas nas águas cristalinas e geladas da região, são a especialidade de Penedo. Truta com amêndoas, com maracujá, ao alho e óleo, com alcaparras…Hum! São tantas opções deliciosas!
Para quem gosta de guloseimas açúcaradas, também há várias opções espalhadas pelos restaurantes e lojinhas de Penedo: Apfelstrudel, Pepakakkor, Korvapuustis, chocolates de todos os tipos, mousses, tortas, geléias, licores e sorvetes.
Penedo, com pouco mais de 5 mil habitantes, fica a meio caminho entre duas metrópoles. A 270 quilômetros de São Paulo e 170 do Rio. A calma triunfa entre a vista das montanhas; ao fundo, o som da água de cachoeiras batendo nas pedras. A temperatura amena de Penedo também ajuda a garantir um aspecto mais europeu, providenciando muitos graus a menos no termômetro. Mas as semelhanças com a Europa não se limitam á temperatura. Penedo é a única colônia finlandesa no Brasil.
Um grupo de cem imigrantes chegou à região em 1929, liderados por Toivo Uuskalio. Depois de se instalar na Fazenda Penedo, criaram um projeto comunitário, de retirar o sustento do grupo da propriedade rural. Criaram, assim, uma sociedade diferenciada, estranha para os padrões locais. Tinham princípios pacifistas, naturalistas, alimentação vegetariana. Prezavam a ecologia e o ambientalismo.
De todos os hábitos, o que causava maior estranheza aos moradores das redondezas era um ritual praticado no inverno em pequenas casas de madeira, sem janelas, aquecidas por um fogareiro de pedra no qual eram queimadas madeiras e ervas. Depois de suar muito, eles mergulhavam diretamente nas águas geladas de um rio. Sem saber, os imigrantes finlandeses estavam introduzindo a sauna no Brasil. Hoje, ter uma sauna virou obrigação de todos os hotéis de Penedo.
